Proyecto innovador para un futuro sostenible
Plato Limpio
Luchar contra el despilfarro alimentario en los comedores escolares.
A través de una solución que combina tecnología y pedagogía cambiamos los hábitos alimenticios para respetar y valorar la comida y reducir al máximo el desperdicio, tanto en el colegio como en el hogar.
Cada año,
aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano se pierde o desperdicia, generando un impacto negativo significativo en el medio ambiente, la economía y la sociedad
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Cómo funciona
Toma de datos
Se recoge información del Colegio, del comedor y de los procesos
Medición
Se hacen los cálculos y mediciones con Indicadores clave.
El menú
Se carga el menú con las cantidades y peso.
Acciones
Se establece un objetivo y un plan de reducción con recursos y responsables.
Pesado
Se recoge el dato del desperdicio alimentario para su tratamiento.
Seguimiento
El Dashboard y los indicadores te ayudarán a conseguir tus objetivos.
Nuestra web-app
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Conecta la cocina con el comedor de forma manual o automática a través de API. El Catering puede estar conectado con Plato Limpio!
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Identifica la comida y calcula el peso a través de Inteligencia Artificial (AI). Te ayudará a agilizar los procesos.
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Crea tus objetivos de reducción con fechas, responsables y acciones. Un plan que te ayudará a conseguir tus objetivos de reducción!
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Carga la información cuantitativa y cualitativa del desperdicio diario. Lo podemos hacer de forma automática!
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Haz seguimiento a través de dashboard e indicadores clave. Tenemos más de 50 indicadores que te aportarán valor y te audarán a tomar decisiones
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Enriquece la información de tu menú para hacerlo saludable y sostenible. Te proponemos a través de AI menús alternativos.
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Visualiza la información a través de vistas sencillas como listas, calendarios, Gannt..
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Sistema de Alertas predefinidas para hacer un mejor seguimiento. El sistema te avisará para estar informado y ser ágil en tus decisiones.
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Utiliza los recursos pedagógicos disponibles para las aulas e implica a los alumnos para que valoren la comida y cambien sus hábitos.
Mi colegio es "Plato limpio"
Si eres un colegio puedes adherirte a Plato Limpio
Ejemplo:
Colegio Educativo Ecohábitat
Se adhiere a Plato Limpio
y
se compromete a luchar contra el desperdicio alimentario
XvD23499321 21 de marzo
Acceso a herramientas: Software de medición y gestión del desperdicio.
Espacio exclusivo online: Presentaciones personalizadas de apoyo.
Formación online: Acceso a plataforma con formaciones adaptadas a cada
Comunicación y divulgación:
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Boletín.
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Espacio de intercambio.
Uso exclusivo de servicios y productos de colaboradores (Consultoría, asesoría, auditoría, certificación...).
Ventajas
¿ A quién va dirigido?
Plato limpio es un programa dirigido a toda la comunidad educativa. Pretendemos luchar contra el despilfarro alimentario desde las escuelas.
Pero esto lo tenemos que hacer juntos!
Por eso queremos saber más sobre vuestros intereses e inquietudes.
Contacta con nosotros!
